Les vinicuriens

Quelque part le mois dernier, l’Alchimiste, leMarque et moi sommes allés faire une petite tournée à l’Île d’Orléans. Voilà déjà un bon moment que j’harcelais mes confrères Vinicuriens dans l’idée de se faire une petite route des vins afin de découvrir les produits du terroir québécois. Comme l’Île se situe à 15 minutes du centre-ville, ça représentait une destination pas trop engageante.

Nous avons pris l’audacieux paris de faire quatre endroits. Pour l’occasion, l’Alchimiste avait même apporté sa malette de degustation qui nous valais quelques regards bizzares! Bien que nous ayons plusieurs endroits, je m’attarderai seulement sur l’appréhension que nous avions envers les produits de cassis de Monna Et Filles. Je laisse à mes confrères le loisir d’écrire leur avis sur l’un ou l’autre des endroits que nous avons visités.

Le titre vend le punch (ou le cassis…), ce fût une belle surprise! Honnêtement, nous n’étions pas très convaincus de ce type de produit qui, avant notre visite, nous laissais relativement froid. Ne reculant devant rien, nous avons essayés tous leurs produits : vins et liqueur de cassis, vins apéritifs, crème de cassis et mon coup de coeur le vins de type porto nommé Le Capiteux.

Nous nous attendions tous, je crois, à ce que le goût du cassis prennent trop de place, que ça goûte simplement trop le fruit comme on a tendance à souvent rencontrer lorsque l’on boit un produit faible en caractère. Nous fûmes surpris car je dirais que chacun de leur produit fait le travail dans leur catégorie respective. Il est évident que la crème de cassis - primée à quelques reprises - est fruitée, nous aurions été déçus si cela avait été autrement.

Revenons-en au Capiteux, un vin madérisé et fortifié de type porto et la crème, d’une belle couleur rubis et très onctueuse. C’est vraiment un très bon produit que je recommande autant en apéro qu’en digestif. J’ai évidemment succombé à la tentation d’en acheter une bouteille qui n’a pas résisté une semaine à la maison… Petit souper d’anniversaire du Mousquetaire, en compagnie de laCharnelle et de quelques invités, pas besoin de vous dire que la bouteille à rapidement trouvé le fond au plus grand plaisir des amateurs que nous sommes.

Si jamais vous y aller, vous devez ABSOLUMENT, laCharnelle dirait que c’est un ordre, profiter de leur magnifique terrasse juchée sur une vue imprennable des paysages que seule l’Île d’Orléans peut vous offir, le tout accompagné d’un verre de leur délicieuse sangria au cassis.

À découvrir!