Les vinicuriens

Ce excellent mais bref article sur the Wine Lobver’s Page dresse une mode d’emploi pour lire et comprendre les étiquettes des produits que l’on trouve sur les tablettes, et ainsi, mieux connaître les produits eux-mêmes. L’article ne fait cependant pas le tour de toutes les particularités ou exceptions (j’espère !) mais dresse une explication simple et très efficace.

LeMarque

Je vous la présente! Cette bonne vieille jarre à vinaigre de vin. Avec elle, aucun vin rouge n’est désormais perdu. Et le produit lui ? Rien de comparable à ce que l’on trouve à l’épicerie. Ça se fait même avec de la piquette! Imaginez alors un peu la qualité des vins qu’ils utilisent pour le vinaigre de vin commercial… j’aime mieux ne pas y penser.

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Les restaurateurs font de plus en plus affaire avec des maisons d’importation privée. La raison? Accès à un catalogue bien différent de celui de la SAQ et donc plus grande difficulté des consommateurs de comparer les prix avec ceux de la société d’État. Ce qui est intéressant pour nous, c’est que la plupart d’entre elles acceptent de faire de l’importation aux particuliers.

La façon la plus simple de les découvrir ? Laissez moi vous raconter. Nous étions au Café du Monde pour des raisons d’affaire, et également gastronomique je suppose (leur coq au vin est délicieux en passant). Ayant quelque peu la gorge sèche, le patron décide de commander une bouteille, un Cabernet Sauvignon américain, un produit franchement intéressant à un prix, également intéressant si l’on se range du côté du restaurateur. Je ne ferai pas grand cas du prix, puisque je n’ai rien payé ce midi là.

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Pourquoi un blogue sur la dégustation de vins et autres boissons charmantes ? Bien qu’une quantité innombrable de site sur l’appréciation du vin soit déjà présente sur la grande toile, nous nous sommes rendus compte qu’aucun d’entre eux ne relataient l’expérience humaine de la consommation du vin.

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